Профессиональные моющие средства должны использоваться на предприятиях пищевого производства, в заведениях, предоставляющих услуги общественного питания, на объектах продовольственной торговли, в медицинских учреждениях, дошкольных и учебных заведениях, гостиницах и отелях, банях и бассейнах, в салонах красоты, аэропортах, вокзалах и других.
Здесь используется профессиональная моющая химия, которая по своему составу и характеристикам отличается от бытовой. Первая чаще всего имеет усиленный состав, а также выпускаются в виде концентратов.
Какие бывают моющие средства
Главным компонентом моющего средства чаще всего выступает поверхностно-активное вещество, полученное в результате переработки нефтяных продуктов.
Различают следующие типы активных веществ: ионогенные катионы, анионы и амфотерные компоненты. Первая группа является наиболее популярной, поскольку у них наиболее выраженная моющая способность. В основе анионных ПАВ находятся соль, сульфокислоты и кислотные сульфоэфиры.
Катионные ПАВы содержат соли кислот и четвертичные основания. По своим характеристикам они уступают анионному составу, но отличаются бактерицидными характеристиками, поэтому часто используются для проведения мероприятий по дезинфекции в медицинских и пищевых организациях.
Амфотерные ПАВы могут использоваться при различной pH среде. Если среда имеет щелочной характер, средства проявляет анионоактивные характеристики, а в кислотной среде - катионоактивные. ПАВы с амфотерными характеристиками имеют отличное пенообразование.
Характеристики моющего средства
При выборе определенных составов стоит обратить внимание на следующие свойства:
- Моющие.
- Пенообразующие.
- Антирезорбционные.
Пенообразующая способность влияет на сферу применения средства. К примеру, в поломоечных машинах применяют составы, которые образуют небольшое количество пены.
Антирессорбционная характеристика определяет защищенность поверхности от повторного оседания грязи. Для повышения этой характеристики использует карбоксиметилцеллюлоза.
Свойства моющего вещества также зависят и от других факторов. При выборе стоит учесть жёсткость воды, ее температуру и тип pH среды. Моющие средства могут вести себя различно в разных условиях, что также стоит учесть при приобретении химии для очищения различных поверхностей.
